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Voirin Jumel Blanc de Blancs Grand Cru

( Voirin Jumel )


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La Voirin Jumel è una tipica storia della Champagne, la famiglia di Patrick Voirin possedeva vigneti in Cramant e quella di Valerie Jumel vigneti in Chouilly, dal loro matrimonio è nata la Voirin Jumel. Oggi la cave si trova a Cramant e può contare su undici ettari di proprietà, tutti in aree Gran Cru o 1er Cru, con viti che hanno una età media di trenta anni. La vinificazione è in acciaio, la sola Cuvée 555 è affina in botti piccole, non sempre viene effettuata la fermentazione malolattica. La produzione totale è di circa 100.000 bottiglie.


VITIGNIDOSAGGIOVINIFICAZIONEMALOLATTICAAFFINAMENTO
Blanc de Blancs Grand Cru brut100% CH8 gr/ltAcciaioParziale36 mesi



Ultimo Aggiornamento: lunedì, 19 agosto 2019 01:30