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Erbaluce doc

( Cieck )


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L’Erbaluce di Caluso è qui proposto nella sua versione più classica e quotidiana.
Le uve selezionate per la produzione di questo vino vengono pressate intere, per preservare nel vino gli aromi del frutto. Immediatamente vengono eliminati il raspo, le bucce ed i vinaccioli.
Durante la fermentazione del mosto la temperatura viene scrupolosamente controllata per consentirvi di cogliere al meglio i profumi e le note caratteristiche del vitigno di origine.

Vitigno:Erbaluce 100%
Alcol:12% vol.
Colore:Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Profumo:Fresco, vivo, frutta in buona armonia con la struttura vigorosa del vino.
Sapore:Giovane, di buona nervatura acida, con sensazioni fruttate intense e molto gradevoli.
Abbinamenti:Ottimo con pesce in generale e tutti gli antipasti piemontesi.
Servizio:In calici a forma di tulipano. Stappare la bottiglia al momento. Servire a 10 - 12° C.
Conservazione:Da bere preferibilmente entro 24 mesi dalla vendemmia. Conservare in cantina in posizione orizzontale.



Ultimo Aggiornamento: lunedì, 19 agosto 2019 02:21