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Barolo Borzoni

( Montaribaldi )


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Colore: Rosso rubino con riflessi granati. Profumo: Ampio e ricco come solo il vitigno nebbiolo è in grado di esprimersi. Spezie e floreali sentori ben si sposano con i sentori di prugna, tabacco, chiodi di garofano e pepe nero. Sapore: Tannini austeri ed al contempo morbidi riempiono la bocca senza tuttavia provocare sensazioni amare. Anzi il tannino unito all’alcool dona sensazioni decise, ma vellutate. Piacevole e lungo il finale con sensazioni che ricordano la confettura. Abbinamenti gastronomici: Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi Altezza slm: 250 mt s. l.m. Temperatura di servizio: 18° C. Cru: Borzoni Esposizione solare: Ovest Ceppi per ettaro: 4.400 Area di produzione: Gallo Grinzane Kg di uve per ettaro: 6.500 Vitigno: Nebbiolo Tipo di allevamento: Guyot Anno impianto: 1980 Comune: Gallo Grinzane Terreno: Marne grigio-biancastre di origine marina




Ultimo Aggiornamento: giovedì, 18 aprile 2019 21:16