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Barbaresco Ricù

( Montaribaldi )


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Colore: Rosso rubino con riflessi granati. Profumo: Si apre con immediatezza; si percepiscono sensazioni di legno piacevoli, che ben si sposano con i sentori di frutta matura. Non mancano neppure le spezie, che si affiancano a sensazioni di tostato. Sapore: Tannini austeri di grande potenza riempiono la bocca senza tuttavia provocare sensazioni amare ed allappanti. Anzi il tannino unito all’alcool dona sensazioni dolci e vellutate. Lungo è il finale con sensazioni che ricordano la confettura di frutti neri. Abbinamenti gastronomici: Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne rossa e selvaggina Area di produzione: Barbaresco Comune: Barbaresco Terreno: Marne bluastre di origine sedimentaria marina, con bassa presenza di argilla e ricca di carbonati Esposizione solare: Sud e Sud-Ovest Ceppi per ettaro: 4.400 Kg di uve per ettaro: 6.500 Tipo di allevamento: Guyot Temperatura di servizio: 18° C. Altezza slm: da 250 a 300 mt s. l.m. Vitigno: Nebbiolo Anno impianto: 1969 1971 1983 Cru: Ricü



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Ultimo Aggiornamento: lunedì, 19 agosto 2019 01:32